就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)范圍較廣，可以到食品生產(chǎn)、食品工程開發(fā)、生物制藥等領(lǐng)域的企業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營管理和市場營銷等工作，也可以報考公務(wù)員到國家機(jī)關(guān)、食品安全管理、環(huán)保部門等政府和事業(yè)單位從事相關(guān)工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生化工程、發(fā)酵工程、基因工程等的基本理論和基本知識，受到發(fā)酵菌種選育、生物技術(shù)、生化分離工程、生物細(xì)胞培養(yǎng)、食品生物技術(shù)等方面的基本訓(xùn)練，具有在生物技術(shù)與工程、食品工程等相關(guān)領(lǐng)生域從事生產(chǎn)、管理、檢驗、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面的基本能力。

下面例舉三個該院校該專業(yè)的就業(yè)介紹

福州大學(xué)

作為一所列入國家“211工程”重點建設(shè)的大學(xué)，福州大學(xué)的專業(yè)設(shè)置與國家，尤其是福建省的經(jīng)濟(jì)建設(shè)密切關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)的畢業(yè)生深受各行業(yè)用人單位的歡迎和好評。近年來，畢業(yè)生的一次就業(yè)率均在90%以上，考取研究生的比率均在20%左右。

山東科技大學(xué)

我校培養(yǎng)的畢業(yè)生以思想政治素質(zhì)過硬、專業(yè)基礎(chǔ)扎實、綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)、發(fā)展后勁足而深受用人單位的歡迎與好評。畢業(yè)生可在全國各地、各行各業(yè)的企事業(yè)單位自主擇業(yè)。多年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率始終保持在全省高校前列。

皖西學(xué)院

我校畢業(yè)生深受用人單位歡迎。近五年就業(yè)率均達(dá)到94%以上，2008至2012年我校連續(xù)四年榮獲“安徽省普通高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”稱號(2013年安徽省全省未進(jìn)行畢業(yè)生就業(yè)先進(jìn)單位評比)，2011-2012年連續(xù)兩年獲得“安徽省普通高校畢業(yè)生就業(yè)工作標(biāo)兵單位”稱號，2012年獲“安徽省普通高校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范校”稱號。