山西農(nóng)業(yè)大學(xué)總共有60個(gè)專(zhuān)業(yè)。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)本科專(zhuān)業(yè)有55個(gè)：生物工程、園藝、草業(yè)科學(xué)、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展、植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化、公共事業(yè)管理、農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、法學(xué)、食品科學(xué)與工程、種子科學(xué)與工程、法學(xué)、草業(yè)科學(xué)、生物工程、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、林學(xué)、農(nóng)藝教育、經(jīng)濟(jì)學(xué)類(lèi)（中外）、園林、制藥工程、園藝教育、中藥資源與開(kāi)發(fā)、信息管理與信息系統(tǒng)、動(dòng)植物檢疫、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化、信息與計(jì)算科學(xué)、機(jī)械類(lèi)（中外）、地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、動(dòng)物科學(xué)、交通運(yùn)輸、環(huán)境科學(xué)、電氣工程及其自動(dòng)化、城市規(guī)劃、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、行政管理、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)水利工程、土地資源管理、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水土保持與荒漠化防治、生物科學(xué)、生物信息學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物科學(xué)類(lèi)（中外）、藝術(shù)設(shè)計(jì)、英語(yǔ)。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)其他專(zhuān)業(yè)有5個(gè)：土木工程、旅游管理、軟件工程、網(wǎng)絡(luò)工程、勞動(dòng)與社會(huì)保障。