贛南師范學院總共有51個專業(yè)。

贛南師范學院本科專業(yè)有44個：歷史學、電子信息工程、計算機科學與技術、電子科學與技術、網絡工程、數字媒體技術、國際經濟與貿易、市場營銷、信息管理與信息系統(tǒng)、財務管理、物流管理、教育技術學、生物科學、日語、人力資源管理、科學教育、旅游管理、應用心理學、學前教育、新聞學、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、對外漢語、公共管理、材料化學、廣告學、漢語言文學、電氣技術教育、音樂學、地理科學、勞動與社會保障、法學、化學、思想政治教育、美術學、藝術設計、物理學、體育教育、舞蹈學、應用化學、教育學、英語、數學與應用數學、信息與計算科學、人文教育。

贛南師范學院其他專業(yè)有7個：化學工程與工藝、小學教育、文秘教育、會計學、軟件工程、社會工作、地理信息系統(tǒng)。