山東水利職業(yè)學(xué)院總共有40個專業(yè)。

山東水利職業(yè)學(xué)院專科專業(yè)有2個：投資與理財、金融管理與實務(wù)。

山東水利職業(yè)學(xué)院其他專業(yè)有38個：　　機電一體化技術(shù)、　　環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)、　　商務(wù)英語、　　通信技術(shù)、　　電子信息工程技術(shù)、　　廣告設(shè)計與制作、　　電氣自動化技術(shù)、　　機電設(shè)備運行與維護(hù)、　　房地產(chǎn)經(jīng)營與估價、　　計算機應(yīng)用技術(shù)、　　計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、　　制冷與空調(diào)技術(shù)、　　汽車檢測與維修、　　會計電算化、　　工程監(jiān)理、　　建筑工程項目管理、　　道路橋梁工程技術(shù)、　　環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、　　工程造價、　　土木工程檢測技術(shù)、　　園林工程技術(shù)、　　酒店管理、　　電腦藝術(shù)設(shè)計、　　建筑工程技術(shù)、　　水利工程、　　數(shù)控技術(shù)、　　模具設(shè)計與制造、　　水利水電建筑工程、　　動漫設(shè)計與制作、　　物流管理、　　建筑裝飾工程技術(shù)、　　資產(chǎn)評估、　　給排水工程技術(shù)、　　軟件技術(shù)、　　報關(guān)與國際貨運、　　工程測量技術(shù)、　　水利水電工程管理、　　機械設(shè)計與制造。