鄭州旅游職業(yè)學院總共有41個專業(yè)。

鄭州旅游職業(yè)學院專科專業(yè)有41個：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)（西餐方向）、食品營養(yǎng)與檢測、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)（中餐方向）、物流管理、會計電算化、旅行社經(jīng)營與管理、旅游管理（休閑旅游）、樓宇智能化工程技術、市場營銷、旅游管理、電子商務、旅游管理（會展經(jīng)濟）、機械制造與自動化、旅游管理（企劃與營銷方向）、環(huán)境藝術設計、數(shù)控設備應用與維護、商務英語（國際貿(mào)易方向）、旅游管理（文案方向）、動漫設計與制作、體育服務與管理(高爾夫)、計算機多媒體技術、計算機網(wǎng)絡技術、汽車技術服務與營銷、旅游英語（酒店方向）、旅游管理（人力資源方向）、導游、民航商務、酒店管理（財會方向）、旅游管理系（財會方向）、國際郵輪乘務、旅游英語（旅游方向）、景區(qū)開發(fā)與管理、旅游管理（生態(tài)旅游方向）、旅游日語、航空服務、應用俄語、酒店管理、應用德語、酒店管理（營銷方向）、應用韓語、餐飲管理與服務。