湖南工學院總共有25個專業(yè)。

湖南工學院本科專業(yè)有16個：材料成型及控制工程、信息與計算科學、電子信息工程、土木工程、英語、計算機科學與技術、建筑學、電氣工程及其自動化、機械設計制造及其自動化、無機非金屬材料工程、化學工程與工藝、金屬材料工程、安全工程、國際經濟與貿易、自動化、工商管理。

湖南工學院其他專業(yè)有9個：軟件工程、高分子材料與工程、環(huán)境工程、通信工程、工業(yè)設計、會計學、工程管理、工業(yè)工程、網絡工程。