湖南工藝美術(shù)職業(yè)學院總共有15個專業(yè)。

湖南工藝美術(shù)職業(yè)學院專科專業(yè)有15個：裝潢藝術(shù)設(shè)計、廣告設(shè)計與制作、電腦藝術(shù)設(shè)計、藝術(shù)設(shè)計、雕塑藝術(shù)設(shè)計、湘繡設(shè)計與工藝、陶瓷藝術(shù)設(shè)計、裝飾藝術(shù)設(shè)計、會展設(shè)計、藝術(shù)設(shè)計(4個方向)、動漫設(shè)計與制作、多媒體藝術(shù)設(shè)計與制作、室內(nèi)設(shè)計技術(shù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、工業(yè)設(shè)計。