汕頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院總共有39個專業(yè)。

汕頭職業(yè)技術(shù)學(xué)院專科專業(yè)有39個：計算機(jī)多媒體技術(shù)、服裝設(shè)計、計算機(jī)軟件技術(shù)、國際貿(mào)易、電子商務(wù)、物流管理、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)（電子信息技術(shù)）、環(huán)境監(jiān)測與治理、會計電算化、供用電技術(shù)、市場營銷、旅游管理、金融與證券、計算機(jī)教育、中文秘書（行政管理）、英語教育、產(chǎn)品設(shè)計、計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、初等教育（英語方向）、初等教育（數(shù)學(xué)與科學(xué)方向）、商務(wù)英語、地理教育、美術(shù)教育、音樂教育、物理教育、體育教育、生物教育、語文教育、化學(xué)教育、初等教育（中文與社會方向）、建筑工程管理(工程造價方向)、思想政治教育、計算機(jī)輔助設(shè)計與制造、歷史教育、數(shù)學(xué)教育、機(jī)電一體化、汽車檢測與維修、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷。