專業(yè)代碼:640202 | 層次:???/td> | 學(xué)習(xí)年限:3 |
專業(yè)類別:旅游類 | 學(xué)科:餐飲管理與服務(wù)類 |
序號(hào) | 學(xué)校 | 地域 |
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1 | 山東海事職業(yè)學(xué)院 | 濰坊 |
2 | 山東旅游職業(yè)學(xué)院 | 濟(jì)南 |
3 | 青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 青島 |
4 | 聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 聊城 |
5 | 威海職業(yè)學(xué)院 | 威海 |
6 | 山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 濟(jì)南 |
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本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹飪理論知識(shí),能熟練從事中、西餐宴席設(shè)計(jì)與制作,適合在涉外星級(jí)酒店及相關(guān)飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)從事一線操作與管理
學(xué)校:青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo):主要是培養(yǎng)具備較強(qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理理論知識(shí),掌握餐飲企業(yè)管理技術(shù)、合理膳食營(yíng)養(yǎng)、菜品加工與烹調(diào)制作等專業(yè)技術(shù)
學(xué)校:山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:濟(jì)南市旅游路4516號(hào)山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)...
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有一定的餐飲企業(yè)管理知識(shí)、較高的烹飪技藝及營(yíng)養(yǎng)配餐能力的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。主干課程:食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、
學(xué)校:威海職業(yè)學(xué)院
地址:山東省威海市科技新城(初村北海)
培養(yǎng)具有良好的人文素養(yǎng)、深厚的現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)理論知識(shí)、較高烹飪技能的專門(mén)人才。從事國(guó)際豪華郵輪,大中型酒店、賓館、餐廳的
學(xué)校:山東海事職業(yè)學(xué)院
地址:濰坊市西環(huán)路99號(hào)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)本行業(yè)發(fā)展,具有較高的文化素質(zhì)與職業(yè)道德,全面掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)、烹飪基本理論知識(shí)、
學(xué)校:聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:山東省聊城市花園北路133號(hào)
【專業(yè)特色】是我系成立最早的專業(yè)之一,師資力量雄厚,擁有我國(guó)目前烹飪理論方面的研究權(quán)威,數(shù)名教師獲得過(guò)國(guó)內(nèi)外烹飪大賽金牌
學(xué)校:山東旅游職業(yè)學(xué)院
地址:山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)