| 專(zhuān)業(yè)代碼：640202 | 層次：專(zhuān)科 | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：旅游類(lèi) | 學(xué)科：餐飲管理與服務(wù)類(lèi) |
| 序號(hào) | 學(xué)校 | 地域 |
|---|---|---|
| 1 | 隴南師范高等專(zhuān)科學(xué)校 | 隴南 |
| 2 | 酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 酒泉 |
| 3 | 武威職業(yè)學(xué)院 | 武威 |
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1、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線(xiàn)，適應(yīng)現(xiàn)代酒店烹飪等第一線(xiàn)需要，掌握現(xiàn)代烹飪理論、營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理基本知識(shí)，
學(xué)校：酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：酒泉市肅州區(qū)解放路64號(hào)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)（三年制非師范類(lèi)專(zhuān)科）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具有較強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)和環(huán)境適應(yīng)能力，能夠在賓館
學(xué)校：隴南師范高等專(zhuān)科學(xué)校
地址：甘肅省成縣河?xùn)|區(qū)隴南路34號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管
學(xué)校：武威職業(yè)學(xué)院
地址：甘肅省武威市西關(guān)街皇臺(tái)路102號(hào)
