成都最好的烹飪工藝與營養(yǎng)學(xué)校

在眾多學(xué)校當(dāng)中選擇一所好的學(xué)校并非容易的事，而且現(xiàn)在各個(gè)地方都會開設(shè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)。那么如何選擇出最好的學(xué)校呢?其實(shí)小編覺得同學(xué)們可以看學(xué)校的教學(xué)模式以及師資力量等，每個(gè)學(xué)校都有每個(gè)學(xué)校的特點(diǎn)和特長。所謂最好，還是要看同學(xué)們的評價(jià)，小編為大家介紹一所成都較好的烹飪工藝與營養(yǎng)院校，僅供參考。

四川省旅游學(xué)校學(xué)校簡介

四川省旅游學(xué)校是全國最早建立的旅游專業(yè)院校，是國內(nèi)聞名的旅游名校，位于成都市，是四川省旅游局直屬的公辦學(xué)校，同時(shí)也是中國西部旅游人才培訓(xùn)基地、四川省旅游業(yè)崗位培訓(xùn)中心和四川省旅游職業(yè)技能鑒定所。學(xué)?，F(xiàn)有兩大校區(qū)，分別為人民南路校區(qū)和雙流黃龍溪校區(qū)，校園規(guī)劃面積534.5畝，已建成334.5畝，校舍面積近8萬平方米。學(xué)校師資力量雄厚，教師中擁有碩士生導(dǎo)師1人、教授3人，副教授(高級講師)29人。

學(xué)校下設(shè)教學(xué)機(jī)構(gòu)5系2院1部，包括酒店管理與航空旅游系、旅游管理系、涉外旅游系、旅游建筑系、旅游藝術(shù)系、美食學(xué)院、巴蜀武術(shù)養(yǎng)生學(xué)院和公共教學(xué)部。學(xué)?？蒲袑?shí)力強(qiáng)大，建有中國夏布畫研究院、四川省旅游標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)中心、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、四川省彝區(qū)旅游發(fā)展研究中心、川菜研究開發(fā)中心和藏區(qū)旅游發(fā)展研究中心，承擔(dān)國家級科研項(xiàng)目1項(xiàng)、省部級科研項(xiàng)目11項(xiàng)、市區(qū)級科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。在全國旅游院校職業(yè)技能大賽中，學(xué)校連續(xù)三年奪得全國中職組團(tuán)體第一名，為四川爭光添彩，獲得省領(lǐng)導(dǎo)高度稱贊。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景?！渡嗉馍系闹袊凤L(fēng)靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。

餐飲行業(yè)迅速發(fā)展，烹飪工藝專業(yè)倍受青睞

改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對餐飲人才需求越來越大。究其原因，一是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，全國旅游行業(yè)發(fā)展迅猛，特別是2008年奧運(yùn)會和2010年上海世博會之后，全國旅游業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展勢頭。二是隨著我國居民消費(fèi)水平的快速提高，人們追求品牌店、特色店和餐飲企企業(yè)的勢頭更加明顯，個(gè)性化特色經(jīng)營突出，品牌、特色餐飲深受青睞。市場需求不斷提高市場需求不斷提高，餐飲服務(wù)形式更趨多樣化。休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲新形式的餐飲等都會更多地進(jìn)入人們的生活，我國餐飲業(yè)的多元化發(fā)展、國際化進(jìn)程將不斷加快。三是連鎖經(jīng)營形式快速發(fā)展，企業(yè)戶均規(guī)模不斷擴(kuò)大。