來源：湛江財貿(mào)學校 更新日期：2023-07-23 08:27
高星級飯店運營與管理培養(yǎng)目標
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎理論和專門知識，具有英語應用能力、計算機應用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務所需的扎實的專業(yè)基礎知識，具有較高的職業(yè)技能和實際工作能力，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營管理和接待服務等工作的高素質(zhì)技能專門人才。
高星級飯店運營與管理主要課程
現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、酒店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、宴會策劃與運行管理、康樂服務與管理、飯店經(jīng)營管理酒店服務禮儀，形體訓練、酒店服務操作實務等。
除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，湛江財貿(mào)學校還開設了會計電算化、會計、金融事務、房地產(chǎn)營銷與管理、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、計算機網(wǎng)絡技術、計算機平面設計、計算機應用、電子商務、農(nóng)產(chǎn)品營銷與儲運、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、休閑體育服務與管理、商務英語、物流服務與管理、市場營銷、民航運輸、旅游服務與管理等專業(yè)。
湛江財貿(mào)學校創(chuàng)辦于1959年，前身為湛江地區(qū)財貿(mào)干部學校，1984年更名為湛江財貿(mào)中等專業(yè)學校，2001年被評定為國家級重點普通中專學校，2011年7月被評定為廣東省示范性中等職業(yè)學校。2012年6月被評定為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校建設計劃”立項建設學校，是廣東省首批中等職業(yè)教育實訓中心、廣東省中等職業(yè)技術教育課程改革試點學校、廣東省會計專業(yè)技能課程證書考試考點學校、廣東省首批15所開展“以生本教育改革中等職業(yè)教育課堂教學”研究和實驗的中等職業(yè)學校。2008年6月，牽頭成立湛江市第一個職業(yè)教育集團——湛江商貿(mào)職業(yè)教育集團，是集團理事長單位。2012年各類學歷教育在校生達7200多人。
湛江財貿(mào)學校設施建設
學校校園占地面積12萬多平方米，校舍建筑面積9萬平方米，實驗實訓室總面積 1.59萬平方米，實驗實訓設備總值2010萬元，建有國家職業(yè)教育計算機應用與軟件技術專業(yè)實訓基地和省職業(yè)教育計算機網(wǎng)絡技術專業(yè)實訓基地。“十二五”時期，學校計劃投資打造信息技術、財經(jīng)一體化、商貿(mào)、現(xiàn)代港口與物流、旅游服務等五大高端實訓基地。
地址：廣東省湛江市麻章區(qū)麻赤路109號
分類：中專專業(yè)
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