來源：敦煌藝術(shù)旅游中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-08-14 02:07
烹飪專業(yè)主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)學(xué)問、烹飪原料基礎(chǔ)學(xué)問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀(jì)現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學(xué)問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應(yīng)用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學(xué)校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，敦煌藝術(shù)旅游中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了音樂、美容、工業(yè)與民用建筑、旅游英語、商務(wù)日語、美術(shù)、電腦美術(shù)設(shè)計、計算機平面設(shè)計、機電一體化、旅游服務(wù)與管理、電算會計、學(xué)前教育等專業(yè)。
敦煌藝術(shù)旅游中專學(xué)校是省級重點中專學(xué)校又名敦煌大學(xué)西北師范學(xué)院分校區(qū)，學(xué)校創(chuàng)建于1983年，2006年被中共酒泉市委、酒泉市人民政府授予“職業(yè)教育先進單位”稱號，2008年榮獲甘肅省“職業(yè)教育工作先進集體”稱號，2012年榮獲酒泉市“五一勞動獎狀”。學(xué)校位于甘肅省酒泉地區(qū)敦煌市新城區(qū)，占地8萬多平方米，建筑面積3萬平方米，建有教學(xué)樓、實訓(xùn)樓(兩棟)、餐廳、公寓樓及鍋爐房、浴室、超市等，相應(yīng)的配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
學(xué)校位于甘肅省酒泉地區(qū)敦煌市新城區(qū)，占地8萬多平方米，建筑面積3萬平方米，建有教學(xué)樓、實訓(xùn)樓(兩棟)、餐廳、公寓樓及鍋爐房、浴室、超市等，相應(yīng)的配套設(shè)施一應(yīng)俱全。曾設(shè)立老校區(qū)位置沙洲樂園北面100處。
為了研究、保護和開發(fā)敦煌藝術(shù)寶庫，筆者建議敦煌藝術(shù)機構(gòu)有權(quán)招收各個研究生含敦煌學(xué)研究、敦煌繪畫研究、敦煌舞蹈研究、敦煌佛學(xué)研究、敦煌服飾研究、敦煌藝術(shù)維護研究、敦煌音樂研究等專業(yè)。敦煌學(xué)是國學(xué),需要有耐得寂寞，潛心研究的學(xué)人以畢生的精力奉獻于這一學(xué)術(shù)事業(yè)。
地址：酒泉市敦煌市古城路11號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
