來源：安徽第一輕工業(yè)學校 更新日期：2023-10-25 14:22
10月19日下午，安徽第一輕工業(yè)學校組織師生代表走進食堂內(nèi)部，深入了解餐飲制作各環(huán)節(jié)流程并考核餐飲服務情況?？倓仗?、食堂項目部有關負責同志引導陪同。
食堂項目部向參觀師生代表詳細展示了內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生狀況和設備設施運行情況，著重介紹食堂規(guī)范開展食品采購、加工、制作和銷售等各環(huán)節(jié)流程。師生代表們對食堂食品信息公示、原材料采購、清洗加工、烹飪銷售、餐具清洗消毒、泔水回收、食品留樣等方面情況有了初步認識，一致認同食堂運營方為確保食品安全所做的努力。
參觀過程中，大家對食堂的衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、食品安全管理等予以充分肯定，特別對食品留樣、索證索票等問題與在場有關負責人進行了討論交流，認真填寫了《食堂管理考核表》和《食堂師生滿意度問卷調(diào)查表》，為學院餐飲服務建言獻策。
走進食堂內(nèi)部，師生切身感受餐飲供應全過程，提高了透明度，不僅能督促餐飲服務工作人員規(guī)范、衛(wèi)生、安全操作，也有助于提升校園餐飲服務水平和質(zhì)量。今后，安徽第一輕工業(yè)學校將長期堅持這一舉措，不斷加強食品安全工作，用心用情為全體師生做好餐飲服務工作。
地址：安徽省蚌埠市燕山路1611號
分類：中專專業(yè)
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