為進(jìn)一步強(qiáng)化全省學(xué)校食品安全工作，特別是學(xué)校食堂的防鼠（蟲）和復(fù)用餐飲具清洗消毒工作，2024年2月23日下午2時(shí)30分，省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳在清華附中合肥學(xué)校夢想劇場組織開展了“全省2024年春學(xué)期學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)”。此次培訓(xùn)會(huì)由省市監(jiān)督管理局穆守玉主持。

培訓(xùn)會(huì)伊始，安徽有害生物防治中心蔣文寧進(jìn)行了《集中用餐單位食堂食品安全有害生物防治》的專題講座，深入剖析了學(xué)校食堂防鼠（蟲）的重要性及其實(shí)施策略。隨后，合肥市市場監(jiān)督管理局戴芙蓉就《復(fù)用餐飲具清洗消毒》進(jìn)行了詳細(xì)講解，使與會(huì)人員對復(fù)用餐飲具的衛(wèi)生管理有了更深入的理解。

為了讓與會(huì)人員能夠更好地吸收培訓(xùn)內(nèi)容，現(xiàn)場還組織了現(xiàn)場考試。此次考試內(nèi)容主要涉及食品安全相關(guān)法律知識，要求參會(huì)人員具備基本的食品安全管理能力?？荚囘^程中，與會(huì)人員認(rèn)真答題，展現(xiàn)了高度的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任感。

考試結(jié)束后，安徽省教育廳體衛(wèi)藝處四級調(diào)研員金威威發(fā)表了講話，她強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食品安全工作的重要性，并對今后的工作提出了明確要求。接著，安徽省市場監(jiān)督管理局餐飲處處長陶勇就學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了總結(jié)講話，他充分肯定了此次培訓(xùn)會(huì)的效果，并對今后的食品安全工作提出了指導(dǎo)性意見。

此次培訓(xùn)會(huì)的成功舉辦，不僅提升了全省學(xué)校食堂管理人員和校外供餐單位的食品安全意識和管理水平，也為保障廣大師生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

未來，安徽明珠學(xué)校將以更加高度的責(zé)任心，繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，把落實(shí)食品安全主體責(zé)任的事做到位，確保學(xué)校師生的飲食安全。