來源：宣城市工業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-04-07 15:42
守護師生食品健康是學(xué)校安全管理工作的重中之重。為進一步加強和規(guī)范學(xué)校食品安全管理工作，切實保障師生飲食安全和身體健康，3月26日，?？倓?wù)處組織召開食品安全月調(diào)度工作會議。副校長李冬榮、總務(wù)處、食堂管理人員參加會議。
總務(wù)處副主任李仙通報本月食品安全檢查結(jié)果及相關(guān)問題整改情況，并對食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)監(jiān)管、食品把關(guān)質(zhì)量和原材料審查及存放等方面作出了相關(guān)部署?？倓?wù)處主任文泰安要求一是做好溝通協(xié)作。食堂管理者應(yīng)加強與主管部門的溝通協(xié)調(diào)，在經(jīng)營行為、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等方面要嚴(yán)格把關(guān)；二是做實春季傳染病防控工作。春季是傳染病高發(fā)期，加強員工健康管理，應(yīng)根據(jù)季節(jié)采購食品，做嚴(yán)做實源頭管控；三是做嚴(yán)食品檢查關(guān)。要嚴(yán)格注意商品外包裝及信息的檢查，在售賣環(huán)節(jié)也須把控好質(zhì)與量；四是要做細(xì)流程管控。加工過程中要嚴(yán)格注意食品的清洗、切配、加工、保存，加強員工安全培訓(xùn)，防止安全事故發(fā)生。
會上，副校長李冬榮帶領(lǐng)全體參會人員共同學(xué)習(xí)了食品安全管理相關(guān)知識與法律法規(guī)，針對下一步校園食品安全管理工作，她強調(diào)：
一要提高站位，緊繃食品安全之“弦”。食品安全是校園安全工作的重要一環(huán)，要持續(xù)保持對校園食品安全嚴(yán)管嚴(yán)控的高壓態(tài)勢，各流程環(huán)節(jié)務(wù)必做到規(guī)范，為師生的飲食提供安全保障。
二要強化管控，守牢食品安全工作之“線”。要求食堂在規(guī)范管理的同時要加強隱患排查、分類梳理，實現(xiàn)隱患整改閉環(huán)管理，防范校園食品安全風(fēng)險。
三要齊心協(xié)力，形成食品安全管理合力。校園食品安全管理不是“單打獨斗”，需要學(xué)校、食堂和承包商共同努力，需要老師、學(xué)生、家長共同監(jiān)督，多對策、多途徑、多方式打好“組合拳”，形成食品安全管理合力。
我校將以此次食品安全調(diào)度會為契機，進一步提升校園食品安全管理服務(wù)水平，確保師生在學(xué)校的每一餐都吃得安全放心、健康可口。
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