來源：安徽第一輕工業(yè)學校 更新日期：2024-08-29 10:46
為進一步筑牢校園食品安全防線，不斷提升食堂餐飲服務保障水平，8月25日上午，安徽第一輕工業(yè)學校食堂舉行開學前食品安全知識培訓。食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全負責人、駐校經(jīng)理及全體從業(yè)人員參加培訓，總務處相關負責人出席培訓會議并提出建議。
培訓結合《食品安全法》及其實施條例、《反食品浪費法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對食品安全主體責任、應急處置、規(guī)范操作等相關知識進行了解讀，并詳細介紹食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票、餐飲加工制作、餐具清潔消毒、環(huán)境衛(wèi)生、四害消殺等關鍵環(huán)節(jié)的有關要求。
參訓人員認真投入，紛紛表示本次培訓及時、全面，受益頗多，進一步增強了自我食品安全意識。食堂承包經(jīng)營企業(yè)承諾，在今后的供餐活動中將嚴格按照食品安全要求，落實落細各項措施，盯緊關鍵環(huán)節(jié)，不斷提高校園食品安全管理能力，全力保障廣大師生身體健康和生命安全。
培訓結束后，總務處負責同志宣讀了上學期食堂優(yōu)秀員工表彰名單并發(fā)放獎勵，激勵食堂全體工作人員在新學期以更加積極飽滿的熱情投入到供餐保障工作中。
地址：安徽省蚌埠市燕山路1611號
分類：中專專業(yè)
地址：安徽省蚌埠市燕山路1611號
分類：中專專業(yè)
地址：安徽省蚌埠市燕山路1611號
分類：中專專業(yè)
