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河北經(jīng)濟管理學校召開食品安全現(xiàn)場辦公會

來源：河北經(jīng)濟管理學校  更新日期：2024-12-23 10:05

為切實履行學校食品安全主體責任，確保廣大師生飲食安全，2024年12月6日上午，河北經(jīng)濟管理學校黨委書記戶景峰，黨委委員、副校長張渺、鄭媛媛及相關(guān)工作人員深入食堂進行檢查，并在食堂召開現(xiàn)場辦公會。 與會人員首先對學校的食品安全制度和應急預案進行了詳細的審閱。他們認真查看了食堂日常檢查記錄，對食堂的食品安全管理工作給予了高度的關(guān)注。同時，還對食材索證、進貨臺賬、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行仔細把關(guān)。

隨后，與會人員一行人深入食堂內(nèi)部，對毛菜間和食品加工過程進行了嚴格的檢查，仔細觀察了食材的清洗、切割、烹飪等各個環(huán)節(jié)，確保食品的加工過程符合衛(wèi)生標準。此外，他們還檢查了廚具的消毒情況和留樣柜的管理，對食堂的衛(wèi)生工作給予了充分的肯定。

現(xiàn)場辦公會上，戶景峰指出，第一，食堂要持續(xù)抓好食品安全工作，要站在政治高度，嚴防安全底線，提高安全意識，切實履行食品安全責任。第二，食堂還要做好服務(wù)保障和衛(wèi)生工作，確保師生能夠吃到安心、放心的食品。第三，食堂工作人員要時刻保持警惕，認真排查各種食堂食品安全潛在隱患，把所有問題消除在萌芽中，確保食品的質(zhì)量和安全，嚴把食品安全關(guān)，護航師生每一餐。最后，食堂要加強與師生的溝通和互動，積極聽取師生的意見和建議，不斷改進食堂的服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。

本次現(xiàn)場辦公會的召開，進一步增強了食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全意識、責任意識、規(guī)范操作意識和節(jié)約意識，有效提升了食堂管理及相關(guān)工作人員的職業(yè)素養(yǎng)，為廣大師生的飲食安全提供了有力保障。
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