來源：阜陽工業(yè)經(jīng)濟學校 更新日期：2025-03-07 09:02
為進一步強化校園食品安全管理，切實保障廣大師生飲食健康安全，不斷提高食堂管理和從業(yè)人員的食品安全意識，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，守護師生“舌尖上的安全”。2月25日上午，阜陽工業(yè)經(jīng)濟學校在南校區(qū)開展了2025年春季開學食品安全專項檢查工作。分管食品安全工作黨委委員劉林、食安辦主任隋聞虎，兩校區(qū)食堂承包企業(yè)負責人和食品安全員們在校黨委副書記、校長孫杰的帶領(lǐng)下，深入食堂實地檢查食品安全工作，并在食堂召開現(xiàn)場辦公會，部署新學期食品安全重點工作。
檢查組一行重點對食堂各功能間，實地查看了食品庫房、操作間及餐具消毒保潔設備，詳細檢查了廚房防蠅、防鼠設施以及各類管道、地溝、紗網(wǎng)等基礎(chǔ)設施。同時，對燃氣灶、冰箱、留樣柜、消毒柜等設施設備逐一查驗，不放過任何細微隱患，全力做好食堂安全保障。
檢查結(jié)束后，黨委委員劉林在食堂主持召開現(xiàn)場辦公會。兩校區(qū)食堂負責人、食品總監(jiān)、食安辦工作人員及南校區(qū)食品從業(yè)人員參加會議。食安辦主任隋聞虎首先學習傳達了校園食品安全典型經(jīng)驗和相關(guān)負面案例。食堂經(jīng)營負責人從采購、貯存、保質(zhì)、清潔及工作人員持證上崗等方面匯報了安全工作開展情況，并表示將按照學校領(lǐng)導要求對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改落實。
最后，孫杰校長作總結(jié)發(fā)言，他強調(diào)，食品安全是校園安全工作的重中之重，安全責任重于山、大于天，必須時刻繃緊食品安全這根弦，堅決貫徹落實習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”要求。并結(jié)合案例從食品安全工作“是什么？為什么？怎么做？”三個方面進一步強調(diào)落實食品安全工作的重要性。要求食堂經(jīng)營方必須做到一、堅守法的界限，依法經(jīng)營；二、堅定誠的信條，誠信經(jīng)營；三、堅持嚴的標準，規(guī)范經(jīng)營。食堂經(jīng)營方在保證食品營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，應豐富菜品種類，確保每日菜品有變化，滿足師生多樣化需求；要進一步落實食堂監(jiān)督管理制度，值日領(lǐng)導需每日巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
他要求，各職能部門要進一步提高思想認識，嚴格落實食品安全責任制，建立健全食品安全長效機制，定期開展自查自糾，及時消除隱患，切實筑牢校園食品安全防線、守護好校園師生健康幸福線。
校園食品安全需要全體師生的共同參與，阜陽工業(yè)經(jīng)濟學校將嚴格按照上級文件精神，認真部署和落實食品安全相關(guān)要求，做好膳食管理相關(guān)工作，學校也呼吁廣大師生積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，共同營造安全、健康的校園飲食環(huán)境。同時，學校將繼續(xù)加強與教育、市場監(jiān)管部門的協(xié)作，形成監(jiān)管合力，確保校園食品安全工作落到實處。
新學期伊始，阜陽工業(yè)經(jīng)濟學校將以此次食品安全檢查為契機，進一步壓實責任、強化措施，以更高的標準、更嚴的要求，筑牢校園食品安全防線，為全體師生提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的飲食服務，為創(chuàng)建平安校園、和諧校園貢獻力量！
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分類：中專專業(yè)
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