貴陽新東方烹飪技工學(xué)校迎來了一位重量級嘉賓——中國烹飪大師、貴州黔菜大師、貴州名廚委員會委員、貴州首批五星級黔菜師傅李峰凱。李大師的到來，為學(xué)校師生帶來了一場別開生面的廚藝盛宴，也為學(xué)子們的烹飪之路點亮了一盞明燈。

 

活動前夕，校園內(nèi)洋溢著興奮與期待的氛圍。學(xué)生們翹首以盼李大師的到來。作為中國烹飪界的泰斗級人物，李峰凱大師的名字早已如雷貫耳。他的到來，不僅是一次技藝的傳授，更是一次精神的鼓舞。 當(dāng)李大師步入校園時，全場響起了熱烈的掌聲。學(xué)生們用最真摯的熱情，向這位烹飪界的傳奇人物致以崇高的敬意。李大師面帶微笑，向?qū)W生們揮手致意，親切而謙和的態(tài)度瞬間拉近了與大家的距離。

在致辭環(huán)節(jié)，李峰凱大師深情回顧了自己的烹飪生涯。從一名普通學(xué)徒到中國烹飪大師，他用自己的經(jīng)歷告訴學(xué)生們：“烹飪不僅是一門技藝，更是一種修行。只有心懷熱愛，腳踏實地，才能在廚藝的道路上走得更遠(yuǎn)。”他還對學(xué)生們提出了寶貴的建議： 1. 夯實基礎(chǔ)：刀工、火候、調(diào)味是烹飪的根本，必須反復(fù)練習(xí)，精益求精。 2. 傳承創(chuàng)新：在傳承傳統(tǒng)技藝的同時，要敢于創(chuàng)新，賦予菜品新的生命力。 3. 堅守匠心：烹飪是一門藝術(shù)，只有用心去做，才能做出打動人心的美食。

匠心獨(dú)運(yùn)，技藝精湛

在李大師助手的配合下，他為學(xué)生們現(xiàn)場制作了兩道經(jīng)典菜品：灌湯蝦球和獨(dú)山縣鹽酸干燒魚。 灌湯蝦球：李大師從蝦肉的處理到湯汁的調(diào)制，每一個步驟都細(xì)致入微。他一邊操作，一邊講解關(guān)鍵技巧，學(xué)生們聽得津津有味。 獨(dú)山縣鹽酸干燒魚：作為一道地道的貴州菜，李大師特別強(qiáng)調(diào)了地方特色與烹飪技藝的結(jié)合。他詳細(xì)講解了鹽酸菜的獨(dú)特風(fēng)味以及如何通過火候掌控提升魚肉的鮮嫩口感。

在整個過程中，李大師耐心解答學(xué)生們的疑問，毫無保留地分享自己的經(jīng)驗與心得。

學(xué)子滿載而歸，未來可期

活動結(jié)束后，學(xué)生們紛紛表示受益匪淺。一位學(xué)生激動地說：“李大師的講解讓我明白了烹飪不僅需要技藝，更需要用心。我會以他為榜樣，努力成為一名優(yōu)秀的廚師。”

大師匠心，薪火相傳貴陽新東方 

李峰凱大師的到來，不僅為貴陽新東方烹飪技工學(xué)校的師生帶來了寶貴的技藝與經(jīng)驗，更傳遞了一種精益求精、追求卓越的工匠精神。相信在未來的日子里，學(xué)子們將以大師為榜樣，在烹飪的道路上不斷前行，創(chuàng)造屬于自己的輝煌！