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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有422人瀏覽
  • 所在地域：甘肅 甘南
  • 學(xué)校名稱：甘南州中等職業(yè)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：甘肅省合作市臘子口路156號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名33。
    這里有甘南州中等職業(yè)學(xué)校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有一定現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng)，具備良好職業(yè)道德及食品安全法律意識，掌握現(xiàn)代烹調(diào)操作技術(shù)及牛肉面精加工技術(shù)的專門型人才。

專業(yè)課程：烹飪原料知識、烹飪基本功訓(xùn)練、中式烹調(diào)技藝、中式面點技藝、冷拼與食品、中式面點制作、烹飪工藝美術(shù)、餐飲成本核算。

就業(yè)方向：該專業(yè)畢業(yè)生面向餐飲行業(yè)，從事牛肉面精加工、管理、營銷策劃等工作。

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