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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣:已有359人瀏覽
  • 所在地域:湖南 岳陽
  • 學(xué)校名稱:岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人:張老師
  • 學(xué)校地址:岳陽市岳陽樓區(qū)望岳路962號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名113。
    這里有岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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開設(shè)課程:烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

培養(yǎng)目標(biāo):掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應(yīng)用型人才;

岳陽市中岳經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校其他專業(yè)

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