專業(yè)目標：本專業(yè)培養(yǎng)飯店服務人員和基層管理人員。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務工作與基層管理工作。

教學內容：旅游基礎、服務心理、飯店管理基礎、旅游政策與法規(guī)、禮節(jié)禮儀、飯店營銷、酒水知識與調酒、相關文學作品、旅游職業(yè)道德、專業(yè)英語(日語)、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理。前廳服務與管理實習、客房服務與管理實習、餐飲服務與管理實習、康樂服務與管理實習。