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西餐烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有280人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 蘇州
  • 學(xué)校名稱：張家港市第二職業(yè)高級(jí)中學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：老師
  • 學(xué)校地址：張家港市城北路23號(hào)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名232。
    這里有張家港市第二職業(yè)高級(jí)中學(xué)的西餐烹飪專業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

主干課程：西餐烹飪初級(jí)班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國(guó)的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識(shí)及運(yùn)用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

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