培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)理想信念堅定、德智體美勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握食品檢測技術(shù)崗位所需的基礎(chǔ)知識及專業(yè)技能,具備食品安全與檢測、食品生產(chǎn)管理及品質(zhì)控制、食品檢驗設(shè)備的維護、食品機械設(shè)備操作等崗位所需要的實際工作能力,達到食品檢驗管理職業(yè)技能中級水平,面向食品生產(chǎn)、檢測、質(zhì)量控制領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
主干課程:生物學(xué)基礎(chǔ)、實驗操作技術(shù)、基礎(chǔ)化學(xué)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準與法規(guī)、食品加工與保藏技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食品感官分析、食品理化檢測技術(shù)、儀器分析技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、泡菜加工及質(zhì)量控制等課程。
就業(yè)方向:主要面向食品企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)等單位的檢測化驗、品控管理等崗位。