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川湘精品大廚

  • 專業(yè)人氣：已有171人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學(xué)校名稱：西安北方交通技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：張老師
  • 學(xué)校地址：陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)高冠河大橋西側(cè)
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有西安北方交通技工學(xué)校的川湘精品大廚專業(yè)課程、川湘精品大廚培養(yǎng)目標(biāo)、川湘精品大廚就業(yè)措施等信息。
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專業(yè)特點(diǎn)：

學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)具備廚房管理、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各類餐飲店能力的專業(yè)人才。

職業(yè)發(fā)展：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)初、中、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜湘菜、新派菜、市場(chǎng)流行菜，掌握中西面點(diǎn)、各類火鍋、鹵水、燒烤、燒臘等制作技術(shù)。

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