培養(yǎng)目標：按照新的教學理念，緊跟人才市場的需求，培養(yǎng)適應社會發(fā)展需要的服務于人群健康的應用型人才。
學生具備化學、食品營養(yǎng)學、基礎醫(yī)學等健康服務的理論知識及應用能力，畢業(yè)后能夠從事營養(yǎng)配餐與咨詢、社區(qū)營養(yǎng)衛(wèi)生與健康管理、保健食品開發(fā)等健康服務以及相關產品的營銷推廣工作。
課程設置：營養(yǎng)學基礎、運動營養(yǎng)學、疾病營養(yǎng)學、功能性食品、營養(yǎng)膳食設計、食品微生物學、食品衛(wèi)生學、食品原料學、烹飪工藝學、藥膳食療學、實用營養(yǎng)學、基礎醫(yī)學概論等。
實習實踐：除在本校實驗室完成實驗教學外，還在食品企業(yè)、餐飲業(yè)、醫(yī)院營養(yǎng)科、中小學及幼兒園配餐部門或科研院校、食品安全監(jiān)控中心、國家食品質量監(jiān)督檢驗中心、疾控中心等完成參觀、實習、實訓的教學環(huán)節(jié)。
就業(yè)去向：畢業(yè)生可以就業(yè)于食品加工企業(yè)、超市等單位，從事營養(yǎng)成分分析、銷售、客戶服務；可以就業(yè)于集中供餐企業(yè)如學校及機關的食堂、幼兒園及醫(yī)院營養(yǎng)科，以及社區(qū)、餐飲業(yè)、養(yǎng)生館、體檢中心等單位，從事營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢及宴會設計等服務于人群健康的工作。
也可以做一名具備專業(yè)技術知識的產品營銷推廣人員。
在校期間可考取健康管理師（或公共營養(yǎng)師）證書。