培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，旅游基礎(chǔ)知識(shí)廣博、傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚、具有管理科學(xué)理論素養(yǎng)和旅游企業(yè)現(xiàn)代管理專業(yè)知識(shí)，熟悉我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的政策與法規(guī)，熟悉旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程，熟悉旅游飯店資本運(yùn)用、旅游飯店戰(zhàn)略管理與經(jīng)營(yíng)管理,熟悉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)作，可以在國(guó)家各級(jí)旅游行政管理部門、各類涉外飯店或度假村從事經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)專門人才。
專業(yè)主干課程：旅游學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游英語(yǔ)、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理、中外旅游企業(yè)比較研究、旅游企業(yè)資本運(yùn)營(yíng)、人力資源管理、現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理等。
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：目前本專業(yè)已經(jīng)先后和北京五洲皇冠假日酒店、中苑賓館、北京市怡生園國(guó)際會(huì)議中心、北京市委辦公廳、京西賓館、貴賓樓、國(guó)際飯店、鑫海錦江大酒店、北京市北戴河老干部休養(yǎng)等十幾家企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，成為學(xué)生的重要實(shí)習(xí)基地。
并與這些合作單位共同研究制訂培養(yǎng)方案與教學(xué)計(jì)劃，為學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)提供便利。
校內(nèi)可進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，并可利用企業(yè)管理軟件培訓(xùn)學(xué)生動(dòng)手能力。
并擁有自己的導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，飯店（僑園飯店）、旅行社（新華國(guó)際旅游有限公司修學(xué)旅游中心），同時(shí)還跟英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等國(guó)家有合作項(xiàng)目，為學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)及今后的就業(yè)或深造提供了良好的條件。
就業(yè)方向：學(xué)生的主要就業(yè)去向有旅游行業(yè)管理部門與旅游教育機(jī)構(gòu)；各類旅游飯店企業(yè)（中外旅游集團(tuán)、飯店連鎖集團(tuán)、各中高檔飯店、賓館、酒店、度假村等）的人力資源開發(fā)、旅游資本運(yùn)用、項(xiàng)目策劃與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、各部門的經(jīng)營(yíng)與管理崗位；國(guó)際會(huì)展的服務(wù)與管理崗位及其他與旅游相關(guān)的企事業(yè)單位等。