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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有909人瀏覽
  • 所在地域：遼寧 沈陽
  • 學校名稱：遼寧現(xiàn)代服務職業(yè)技術學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：遼寧省沈陽市沈北新區(qū)蒲河新城通順街81號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名258。
    這里有遼寧現(xiàn)代服務職業(yè)技術學院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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【培養(yǎng)目標】本專業(yè)主要培養(yǎng)適應國內(nèi)外高星級連鎖酒店、社會餐飲企業(yè)及相關服務性行業(yè)發(fā)展需要，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，具備酒店餐飲管理、前廳管理、客房管理、人力資源管理、市場營銷等優(yōu)質(zhì)服務能力和基層管理能力，具有敬業(yè)精神和責任感的高素質(zhì)、強技能的酒店管理專業(yè)人才。
【主干課程】酒店財務管理、酒店法律與法規(guī)、餐飲企業(yè)流程管理、酒店服務心理學、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、飯店管理實務、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店營銷、人力資源管理與企業(yè)文化、宴會設計、插花藝術、咖啡制作、茶藝、調(diào)酒等。
【就業(yè)方向】1.初次就業(yè)方向：星級酒店前廳部、客房部、餐飲部、公關銷售部、康樂部、人力資源部一線中高級服務員、營銷員、領班、文員；社會餐飲企業(yè)中高級服務員、中高級點菜師、領班；初中級茶藝師、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師等；2.未來提升方向：前廳部、客房部、餐飲部、公關銷售部、康樂部、人力資源部的主管、部門經(jīng)理、總監(jiān)，高級茶藝師、高級營養(yǎng)師、調(diào)酒師。
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