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綠色食品生產(chǎn)與檢驗

  • 專業(yè)人氣：已有474人瀏覽
  • 所在地域：浙江 麗水
  • 學(xué)校名稱：麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：浙江省麗水市中山街北段
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名26。
    這里有麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院的綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)課程、綠色食品生產(chǎn)與檢驗培養(yǎng)目標(biāo)、綠色食品生產(chǎn)與檢驗就業(yè)措施等信息。
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綠色食品生產(chǎn)與檢驗　[免學(xué)費專業(yè)]專業(yè)背景：浙江省發(fā)展綠色食品具有得天獨厚的條件，具有良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的農(nóng)業(yè)自然資源、較為發(fā)達的食品加工業(yè)、廣闊的市場空間，且其發(fā)展的勢頭良好。
食品市場準(zhǔn)入制度（QS）的實施，食品質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證體系、標(biāo)志體系等一系列質(zhì)量體系建設(shè)的開展，與綠色食品生產(chǎn)有密切的關(guān)系，企業(yè)為了提高自身的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，迫切需要一大批相關(guān)專業(yè)的高技能人才和具有一定生產(chǎn)加工及管理能力的復(fù)合型技術(shù)人才。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、掌握必要的文化科學(xué)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識；會使用常用的食品生產(chǎn)設(shè)備，能從事茶葉、食用菌的生產(chǎn)與加工、天然產(chǎn)物分離、保健食品生產(chǎn)、農(nóng)副林特產(chǎn)品加工、糧油食品制作及其它食品加工工作；會使用現(xiàn)代食品檢測儀器，能從事食品檢驗分析工作；具有一定生產(chǎn)管理和質(zhì)量評價能力的綠色食品生產(chǎn)、檢驗的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程：無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢驗、綠色食品生產(chǎn)基礎(chǔ)、食品機械與設(shè)備、食品加工基礎(chǔ)、食品添加劑、山地食用作物生產(chǎn)與加工、天然產(chǎn)物鑒定與分離、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)綜合實訓(xùn)等。

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