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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有1503人瀏覽
  • 所在地域：山東 荷澤
  • 學校名稱：菏澤家政職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：山東省單縣開發(fā)區(qū)學院中路
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名9。
    這里有菏澤家政職業(yè)學院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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一、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應生產、建設、管理、服務第一線的德智體美等全面發(fā)展的高等職業(yè)技術應用性專門人才。
要求學員掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。
注重學員綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。
突出技能培訓，學員在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
通過學習，學生應達到的專業(yè)技能、能力和所從事的崗位工作：1、通過普通話二級考試、達到大學英語三級水平和具有熟練操作計算機的能力。
2、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；3、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；4、熟練掌握酒店服務技能和管理技能，達到酒店中級服務師水平；5、具有較強的酒店服務能力，對酒店各主要崗位的服務方式和服務流程有詳細的了解；6、具有較好的酒店管理能力，對酒店各部門的管理方式,管理要求非常熟悉；7、能勝任各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待、客房服務、樓層管理、大堂管理、咨詢、會展、業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡、市場調查、情報、信息服務等工作。
二、學制及招生對象：1、學制：三年2、招生對象：高中畢業(yè)生、中專畢業(yè)生及同等學力者。
三、主干課程：管理學基礎、會計學基礎、酒店管理概論、旅游學概論、餐飲服務與管理、酒店企業(yè)戰(zhàn)略管理、酒店專業(yè)英語、酒店前廳與客房管理、酒店市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、前廳客房服務技能、餐飲服務技能、酒店信息管理等。
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