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食品生物技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有1674人瀏覽
  • 所在地域：廣東 深圳
  • 學(xué)校名稱：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：深圳市南山區(qū)留仙大道7098號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名29。
    這里有深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品生物技術(shù)專業(yè)課程、食品生物技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、食品生物技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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下設(shè)功能食品和食品物流兩個(gè)專業(yè)方向。
◆功能食品方向【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有營養(yǎng)科學(xué)、食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品分離重組技術(shù)、食品質(zhì)量管理等基本理論和基本技術(shù)加工與開發(fā)，能從事食品(包括功能性食品)質(zhì)量管理，適應(yīng)食品業(yè)生產(chǎn)、管理一線的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
【主干課程】無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、基礎(chǔ)微生物學(xué)、營養(yǎng)科學(xué)、食品生物技術(shù)、飲料工藝、食品分離技術(shù)、食品檢驗(yàn)、功能食品加工技術(shù)。
【就業(yè)方向】食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線技術(shù)管理人員、工藝師、質(zhì)量檢驗(yàn)人員、質(zhì)量管理人員；飲食行業(yè)營養(yǎng)顧問；食品、功能性食品市場營銷人才、售后服務(wù)技術(shù)員等。
◆食品物流方向【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域貯運(yùn)銷及管理技術(shù)的基本理論和操作技能，能從事食品流通技術(shù)管理、品質(zhì)控制、技術(shù)創(chuàng)新、市場營銷和項(xiàng)目開發(fā)等工作的技能型、管理型的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
【主干課程】無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、基礎(chǔ)微生物、食品保藏技術(shù)概論、營養(yǎng)科學(xué)、食品采購管理與庫存控制、果蔬產(chǎn)品貯運(yùn)銷技術(shù)、畜禽水產(chǎn)品貯運(yùn)銷技術(shù)、食品安全質(zhì)量管理、食品安全檢測技術(shù)、物流配送技術(shù)、西點(diǎn)加工與貯運(yùn)銷技術(shù)、超市連鎖店經(jīng)營管理。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要在農(nóng)、畜、果蔬產(chǎn)品貯藏、加工、商貿(mào)、配送單位和綠色食品生產(chǎn)企業(yè)從事質(zhì)檢、采購、銷售、倉管、配送等工作。
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