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中西點工藝

  • 專業(yè)人氣：已有569人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學校名稱：西安桃李旅游烹飪專修學院
  • 聯(lián) 系 人：王老師
  • 學校地址：西安市紅光路中段6#
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名329。
    這里有西安桃李旅游烹飪專修學院的中西點工藝專業(yè)課程、中西點工藝培養(yǎng)目標、中西點工藝就業(yè)措施等信息。
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學習內(nèi)容

實踐為主(教學菜品270個)

1、西式點心、面包、蛋糕制作;

2、西餐制作;

3、調(diào)酒技術(shù);

4、烹飪基本功;

教學模式

1、該專業(yè)實行小班教學，重點培養(yǎng)學生的動手操作能力;

2、實訓(xùn)大師實行一對一輔導(dǎo)，手把手教學;

3、本專業(yè)定期舉辦各種類型的技能大賽;

4、學員實訓(xùn)采取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力;

5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執(zhí)教。

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