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烹飪與點(diǎn)心制作

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有960人瀏覽
  • 所在地域：廣東 肇慶
  • 學(xué)校名稱(chēng)：肇慶商務(wù)技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：鄭老師
  • 學(xué)校地址：肇慶市端州區(qū)江濱西路24號(hào)
  • 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名6。
    這里有肇慶商務(wù)技工學(xué)校的烹飪與點(diǎn)心制作專(zhuān)業(yè)課程、烹飪與點(diǎn)心制作培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪與點(diǎn)心制作就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

主要培養(yǎng)國(guó)際高級(jí)酒店、賓館、會(huì)展中心、高級(jí)會(huì)所、度假村等具有良好職業(yè)道德、扎實(shí)烹飪理論基礎(chǔ)、較為全面烹調(diào)技能的中西烹飪師、點(diǎn)心師，并為高等職業(yè)院校輸送人才。

主要課程

學(xué)習(xí)烹飪理論、基礎(chǔ)廚房、熱菜操作、食品雕刻、冷菜制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、面點(diǎn)制作、食品原料知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房英語(yǔ)、烹飪美術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等課程。 

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