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烹飪

  • 專業(yè)人氣：已有613人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：何老師
  • 學(xué)校地址：廣州市天河區(qū)大觀中路大觀街950號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名207。
    這里有廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事烘焙業(yè)實際工作的基本能力和基本技能，能夠勝任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西餅制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。

主要課程：飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚房及設(shè)備、廚房管理知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、西式面點技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)、面包西餅技術(shù)、中外飲食文化、中外名點等。

就業(yè)崗位有：面包西餅操作、蛋糕裱花制作、烘焙產(chǎn)品檢驗、烘焙產(chǎn)品研發(fā)等還可自主創(chuàng)業(yè)等。

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