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烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣：已有523人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 揚(yáng)州
  • 學(xué)校名稱：江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：江蘇省揚(yáng)州市揚(yáng)子江南路5號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名44。
    這里有江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院的烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)課程、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

面向飯店、餐飲企業(yè)的烹調(diào)崗位，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展、掌握烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)和烹飪專業(yè)知識(shí)，具有良好的職業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力，并具有從業(yè)職業(yè)資格證書，能從事現(xiàn)代餐飲廚房生產(chǎn)與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

中高檔賓館、酒店、大型企事業(yè)單位食堂、食品加工企業(yè)、快餐業(yè)、烹調(diào)加工與管理等工作。

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)職業(yè)資格

中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)，西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)等中、高級(jí)職業(yè)資格證書。

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)工學(xué)結(jié)合

本專業(yè)校內(nèi)建有設(shè)施完備的中西餐實(shí)訓(xùn)室;校外與馬上諾餐飲(上海)有限公司、南京金陵酒店管理公司旗下20余家高星級(jí)酒店建立了緊密的校企合作關(guān)系，為學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)提供了廣闊的高起點(diǎn)平臺(tái)。

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)升學(xué)方向

學(xué)生可以在三年?？破陂g，可同時(shí)參加揚(yáng)州大學(xué)烹飪營(yíng)養(yǎng)與教育專業(yè)本科學(xué)習(xí)，畢業(yè)時(shí)可同時(shí)獲得江海學(xué)院大專文憑和揚(yáng)州大學(xué)本科文憑，并可取得學(xué)士學(xué)位。

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