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陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案、國(guó)家計(jì)劃內(nèi)招生、頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷證書的普通高等院校。是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在西北地區(qū)唯一的全國(guó)烹飪實(shí)訓(xùn)示范基地。學(xué)院歷史悠久，師資雄厚、設(shè)施完善，集教學(xué)、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。為國(guó)家培養(yǎng)了四萬余名旅游烹飪類應(yīng)用技能型人才。

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學(xué)院以為每一位學(xué)生開辟精彩的職業(yè)道路和豐盛的生命之旅為使命，開辦的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游管理、酒店管理、餐飲管理、家政管理、食品加工技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)，以前衛(wèi)的教學(xué)理念，豐富的課程設(shè)置，活潑的教學(xué)形式和全真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，打造具有國(guó)際視野和時(shí)尚品味的高技能、創(chuàng)新型人才，為有志投身旅游行業(yè)的青年學(xué)子提供引以為傲的成長(zhǎng)平臺(tái)。

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學(xué)院秉承國(guó)際觀下的內(nèi)涵精致辦學(xué)之路，走過23年的發(fā)展之路，現(xiàn)在校學(xué)生3000余人;學(xué)院總建筑面積42000平分米，圖書館藏書百萬余冊(cè)，各種期刊100余種，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的田徑場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、排球場(chǎng)等運(yùn)動(dòng)設(shè)施。浴池、學(xué)生餐廳、生活服務(wù)中心等生活設(shè)施齊全。校園綠樹成蔭，整潔衛(wèi)生，體現(xiàn)了人與自然的和諧之美。教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實(shí)用，為學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供了良好的條件，是莘莘學(xué)子夢(mèng)寐以求的治學(xué)授業(yè)之地。

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學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有教師120余名、教授 30名。擁有“中國(guó)元老級(jí)烹飪大師”秦桂芳為代表的中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪名師20余名，以張?jiān)淌?、冉崇善教授、馬天有博士、朱文莉?yàn)榇淼牡慕?0名專家教授。還聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)知名的烹飪理論家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫擔(dān)任學(xué)院客座教授。