四川旅游學院優(yōu)勢專業(yè)：食品科學與工程、食品質量與安全

    四川旅游學院國家重點專業(yè)：酒店管理、會展經(jīng)濟與管理、物流管理
 

四川旅游學院指數(shù)
 

    四川旅游學院優(yōu)勢專業(yè)之食品科學與工程專業(yè)解析

    主要課程：大學英語、大學計算機基礎、高等數(shù)學、大學物理、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、無機及分析化學、有機化學、基礎生物化學、食品微生物學、食品科學導論、物理化學、機械制圖、食品化學、食品工程原理、食品工藝學、食品分析、食品感官鑒評、食品機械與設備、烹飪工藝學、食品工廠設計與環(huán)境保護、食品原料學、中西飲食文化、食品營養(yǎng)與安全學、食品添加劑、面點工藝實驗、烘焙工藝實驗、烹飪工藝實驗、軟飲料工藝實驗、試驗設計與統(tǒng)計分析、食品質量管理學、中央廚房設計與管理等。

    主要就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，可在食品生產(chǎn)企業(yè)、大型餐飲企業(yè)等相關領域內從事食品生產(chǎn)及管理、品質控制、技術開發(fā)、工藝設計、科學研究以及市場營銷等工作，也可在中、高等職業(yè)院校從事相關專業(yè)教學工作。學生畢業(yè)時可獲得大學本科畢業(yè)證書，符合學位授予條件可授予工學學士;經(jīng)國家職業(yè)資格考試，還可獲得公共營養(yǎng)師、食品安全師等職業(yè)資格證書。

    四川旅游學院優(yōu)勢專業(yè)之食品質量與安全專業(yè)解析

    主要課程：大學英語、大學計算機基礎、高等數(shù)學、高等數(shù)學、大學物理、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、無機及分析化學、有機化學、基礎生物化學、食品科學導論、食品化學、食品工藝學、食品微生物學、食品微生物檢驗學、食品感官鑒評、食品理化檢驗、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、現(xiàn)代儀器分析、食品安全學、食品安全控制、食品毒理學、食品質量管理學、食品標準與法規(guī)、食源性流行病學、面點工藝學、烹飪工藝學、食品原料學、食品貯藏與保鮮、果蔬產(chǎn)品加工工藝實驗、試驗設計與數(shù)據(jù)處理、食品工廠設計與環(huán)境保護等。

    主要就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可在大型餐飲業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)、科研機構、監(jiān)督檢驗機構等企事業(yè)單位，從事食品分析檢驗、質量安全控制、企業(yè)管理、安全評價、質量認證、生產(chǎn)經(jīng)營及科學研究等方面的工作;也可在中、高等職業(yè)院校從事食品質量與安全相關教學工作。學生畢業(yè)時可獲得大學本科畢業(yè)證書，符合學位授予條件可授予工學學士;經(jīng)國家職業(yè)資格考試，還可獲得食品安全師、食品檢驗工、公共營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書。

    四川旅游學院收費標準

    當前學費：4440-4920元/年（普通本科專業(yè)）

    普通專業(yè)學費為4440-4920元/年體育類專業(yè)學費為4400元/年。藝術類專業(yè)學費為7200元/年。