鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術學院總共有19個專業(yè)。

鹽城衛(wèi)生職業(yè)技術學院專科專業(yè)有19個：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、生物制藥技術、藥物制劑技術、藥物分析技術、藥品經營與管理、中藥、護理、藥學、護理(助產)、護理（涉外護理）、醫(yī)學影像技術、醫(yī)療儀器維修技術、康復治療技術、衛(wèi)生信息管理、醫(yī)療美容技術、醫(yī)學檢驗技術、口腔醫(yī)學技術、康復工程技術、醫(yī)用電子儀器與維護。