佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院總共有51個專業(yè)。

佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院本科專業(yè)有48個：藥學(xué)、環(huán)境工程、旅游管理、機械設(shè)計制造及其自動化、化學(xué)工程與工藝專業(yè)（可再生能源化工方向）、光源與照明專業(yè)、電子信息工程、會計學(xué)、市場營銷、園藝、人力資源管理、機械工程及自動化、動物醫(yī)學(xué)、公共事業(yè)管理、法學(xué)、動物科學(xué)、計算機科學(xué)與技術(shù)、思想政治教育、園林、口腔醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)與工程、社會體育、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、護理學(xué)、金融學(xué)、小學(xué)教育、土木工程、工商管理、信息與計算科學(xué)、電氣工程與自動化、醫(yī)學(xué)檢驗、網(wǎng)絡(luò)工程、建筑學(xué)、化學(xué)、應(yīng)用心理學(xué)、物理學(xué)、漢語言文學(xué)、藝術(shù)設(shè)計、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、工業(yè)設(shè)計、資源環(huán)境與城市規(guī)劃管理、英語、光信息科學(xué)與技術(shù)、生物技術(shù)、教育技術(shù)學(xué)、地理信息系統(tǒng)、材料化學(xué)、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理。

佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院其他專業(yè)有3個：光源與照明、化學(xué)工程與工藝、學(xué)前教育。