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專業(yè)代碼:410114 層次:???/td> 學習年限:3
專業(yè)類別:農(nóng)林牧漁類 學科:農(nóng)業(yè)類

農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測??茖I(yè)介紹

農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測??凭蜆I(yè)前景

面向農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質控制、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測等崗位(群)。

農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測??茖W習課程

分析化學、儀器分析、生物化學、農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)與標準、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論、農(nóng)產(chǎn)品加工單元操作、微生物檢驗技術。

農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測??婆囵B(yǎng)目標與要求

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學文化基礎和生物化學、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工概論及相關法律法規(guī)等知識,具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工質量控制、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測、農(nóng)產(chǎn)品貯藏等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事農(nóng)產(chǎn)品加工、檢測、貯藏等工作的高素質技術技能人才。

農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測專科必備能力

1. 具有根據(jù)食品安全法律法規(guī)和質量標準進行糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工的能力;
2. 具有主要農(nóng)產(chǎn)品智能化加工機械與設備的操作能力;
3. 具有及時發(fā)現(xiàn)并處理農(nóng)產(chǎn)品加工過程中異?,F(xiàn)象和事故的能力;
4. 具有農(nóng)產(chǎn)品原料收購及品質理化檢測的能力;
5. 具有對主要農(nóng)產(chǎn)品加工全過程進行品質檢測與質量控制的能力;
6. 具有糧油、果蔬、畜產(chǎn)品加工質量管理體系內(nèi)審以及相關產(chǎn)品認證的能力;
7. 具有在農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏、運輸過程中進行綠色低碳控制和安全管理的能力;
8. 具有對農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗檢測新知識、新技術技能的學習能力;
9. 具有相關數(shù)字技術和信息技術等的應用能力;
10. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測專業(yè)招生信息

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