專業(yè)代碼:690101 | 層次:中專 | 學習年限:3 |
專業(yè)類別:食品藥品與糧食類 | 學科:食品類 |
面向農副產品加工人員和食品、飲料生產加工人員等職業(yè),食品加工、檢驗檢測、生產管理(助理)、質量管理(助理)等崗位(群)。
1. 具有良好的食品原輔料選擇應用、預處理和食品貯藏與保鮮能力;
2. 具有良好的食品生產工藝規(guī)程實施能力;
3. 具有較強的食品生產設備使用和操作能力;
4. 具有較強的食品檢驗檢測能力;
5. 具有一定的生產管理、質量管理能力;
6. 具有良好的食品生產許可證、質量管理體系和綠色工廠、清潔生產等標準化體系輔助實施與申報能力;
7. 具有食品產業(yè)相關法律法規(guī)知識,具有依據綠色生產、安全生產相關產業(yè)政策要求從事職業(yè)活動的能力;
8. 具有適應食品加工產業(yè)數字化發(fā)展需求的數字技術應用能力;
9. 具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
對接真實職業(yè)場景或工作情境,在校內外進行食品加工技術、食品理化檢測、食品微生物檢測等實訓。在農副產品加工企業(yè)和食品、飲料生產加工企業(yè)等單位進行崗位實習。
職業(yè)類證書舉例
職業(yè)技能等級證書:糧農食品安全評價、食品檢驗管理、可食食品快速檢驗
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職??茖I(yè)舉例:食品智能加工技術、食品質量與安全、食品檢驗檢測技術
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例:食品工程技術、食品質量與安全、食品營養(yǎng)與健康
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例:食品科學與工程、食品質量與安全、食品營養(yǎng)與健康
培養(yǎng)目標:食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方
學校:榆次區(qū)職業(yè)技術學校
地址:榆次區(qū)順城西街183號
培養(yǎng)目標:食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方
學校:壽光市職業(yè)教育中心學校
地址:山東省壽光市濱海(羊口)經濟開發(fā)區(qū)渤海路5201號
培養(yǎng)目標:食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方
學校:大連海洋學校
地址:大連市沙河口凌河街40號
培養(yǎng)目標:食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方
學校:撫順市農業(yè)特產學校
地址:遼寧省撫順市高灣經濟區(qū)高環(huán)路3號
培養(yǎng)目標:食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方
學校:大連市輕工業(yè)學校
地址:遼寧省大連市沙河口區(qū)黃浦路305號