通?？h職業(yè)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)介紹:

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)主要就業(yè)前景：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國(guó)際大酒店、萬(wàn)豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)，通?？h職業(yè)高級(jí)中學(xué)還開(kāi)設(shè)了食品生物工藝、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專(zhuān)業(yè)。

通海縣職業(yè)高級(jí)中學(xué):

通?？h職業(yè)中學(xué)簡(jiǎn)介

通?？h職業(yè)高級(jí)中學(xué)，創(chuàng)建于1983年,是縣直屬公辦學(xué)校，素以“管理嚴(yán)、校風(fēng)正、專(zhuān)業(yè)精、質(zhì)量好，就業(yè)暢”贏(yíng)得社 會(huì)的廣泛贊譽(yù)。三十年勵(lì)精圖治，追求卓越，敢為人先，通海職中人用自信，勤奮和智慧，不斷刷新辦學(xué)成績(jī)，點(diǎn)燃辦學(xué)的新亮點(diǎn),在玉溪市職業(yè)教育的發(fā)展中獨(dú)樹(shù)一幟，被評(píng)為“省級(jí)示范性職業(yè)學(xué)校”。

通?？h職業(yè)中學(xué)教學(xué)模式

通?？h職業(yè)髙級(jí)中學(xué)以烹飪專(zhuān)業(yè)為知名品牌、特色專(zhuān)業(yè)，學(xué)校堅(jiān)持品牌立校、質(zhì)量興校’倡導(dǎo)“為學(xué)生終身發(fā)展服務(wù)，為學(xué)生創(chuàng)造美好未來(lái)”的教育理念，踐行“面向社會(huì)辦學(xué)校、適應(yīng)市場(chǎng)需求、強(qiáng)化師生素質(zhì)、突出技能育人”的辦學(xué)宗旨。創(chuàng)新辦學(xué)模式，推進(jìn)課程改革，拓寬合作渠道，至誠(chéng)至精,精業(yè)強(qiáng)技，著力打造以“一流師資、一流設(shè)備、一流環(huán)境、一流質(zhì)量”為內(nèi)涵的優(yōu)質(zhì)教育，以突出的專(zhuān)業(yè)特色和人文精神塑造學(xué)生。