廣東惠州旅游學(xué)校現(xiàn)代酒店管理專業(yè)介紹:

現(xiàn)代酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)特色專業(yè)，專業(yè)教學(xué)以培養(yǎng)在餐飲業(yè)一線從事管理工作的高素質(zhì)專門人才為目標(biāo)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能熟練掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，成為從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。 學(xué)習(xí)期滿經(jīng)考核可取得國(guó)家統(tǒng)一頒發(fā)的初、中級(jí)中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書或前廳與客房中級(jí)工職業(yè)資格證書或餐飲中級(jí)工職業(yè)資格證書和職業(yè)中專文憑。

現(xiàn)代酒店管理主干課程

管理學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代飯店管理、前廳與客房管理、餐飲管理、旅游學(xué)概論、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒店信息管理、酒店專業(yè)英語(yǔ)、烹調(diào)工藝等。

現(xiàn)代酒店管理就業(yè)去向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位、酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位;也可從事國(guó)家相關(guān)行政管理機(jī)關(guān)、康樂管理及服務(wù)崗位、會(huì)議服務(wù)與管理崗位、旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。隨著酒店管理行業(yè)人員緊缺，該專業(yè)就業(yè)形勢(shì)十分看好。

除了現(xiàn)代酒店管理專業(yè)，廣東惠州旅游學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、導(dǎo)游與旅行社管理、旅游航空服務(wù)、旅游商務(wù)外語(yǔ)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、物流管理、電子商務(wù)、電子商務(wù)、商務(wù)秘書、幼兒藝術(shù)教育等專業(yè)。

廣東惠州旅游學(xué)校:

惠州旅游學(xué)校是惠州市政府直屬中專學(xué)校，前身系創(chuàng)辦于1964年的廣東省惠陽(yáng)地區(qū)供銷學(xué)校。“文革”時(shí)曾一度停辦，1978年復(fù)辦。1988年惠陽(yáng)地區(qū)改為惠州市時(shí)更名為惠州供銷學(xué)校。隨著人民生活水平逐步提高，我國(guó)將成為世界第一旅游大國(guó)，加快培養(yǎng)旅游人才成為迫切需要。 2000年3月27日惠州市人民政府常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)將惠州供銷學(xué)校改辦為惠州旅游學(xué)校，4月27日獲廣東省人民政府批準(zhǔn)，6月2日正式掛牌成立，成為全省第三所公辦全日制普通類旅游中專學(xué)校。2006年4月，學(xué)校被評(píng)為廣東省重點(diǎn)中專學(xué)校，廣東省重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，惠州市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，成為廣東旅游名校之一。曾獲“惠州市校園文化建設(shè)示范學(xué)校”、“惠州市安全文明校園”、“惠州市亷政文化‘五進(jìn)’先進(jìn)單位”、“廣東省女職工工作先進(jìn)集體”、“廣東省職工職業(yè)道德建設(shè)先進(jìn)集體”、廣東省首屆中小學(xué)德育創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào);現(xiàn)在是中國(guó)信息化理事會(huì)成員單位、中國(guó)西部教育顧問單位，學(xué)校目前是世界金鑰匙酒店聯(lián)盟(中國(guó)區(qū))人力資源基地，中國(guó)西部教育顧問單位、奧林匹克花園人力資源戰(zhàn)略合作伙伴單位、惠州市安全文明校園、惠州市校園文化建設(shè)示范學(xué)校、惠州市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、廣州大學(xué)繼續(xù)教育惠州分教點(diǎn)、國(guó)家信息化理事會(huì)成員單位、廣東省女職工工作先進(jìn)單位、廣東省職工職業(yè)道德建設(shè)先進(jìn)單位，中國(guó)書畫等級(jí)考試(惠州)考試培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成為粵東地區(qū)旅游名校。

廣東省惠州旅游學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)校堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新謀發(fā)展，以特色樹品牌，以文化添魅力”的辦學(xué)理念，以“講誠(chéng)信，懂禮儀，會(huì)審美，守法規(guī)，有修養(yǎng)，身心健康，能寫會(huì)算，善于駕馭口頭與書面語(yǔ)言、基礎(chǔ)扎實(shí)，業(yè)務(wù)熟練”為各類培養(yǎng)指標(biāo)，秉承“誠(chéng)信、禮儀、勵(lì)志、創(chuàng)新”的校訓(xùn)和“崇德厚教，為人師表，教書育人，服務(wù)育人，管理育人，身教重于言教”的師訓(xùn)，全面實(shí)踐“面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來(lái)”的鄧小平教育理論。

廣東省惠州旅游學(xué)校辦學(xué)條件

惠州旅游學(xué)校占地面積100多畝，建筑面積4萬(wàn)多平方米，環(huán)境優(yōu)美舒適，布局合理，人文氛圍濃厚。擁有師德高尚、結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精湛、富有奉獻(xiàn)精神和創(chuàng)新意識(shí)的教師隊(duì)伍。擁有導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、茶藝室、餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、酒店前廳實(shí)訓(xùn)大堂、會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)室、商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室、舞蹈室、聲樂室、語(yǔ)音室、書畫室、多媒體教室(10間)、電子閱覽室、計(jì)算機(jī)中心(500臺(tái))、新聞中心、學(xué)生實(shí)訓(xùn)超市、校園網(wǎng)(100MB)、校園廣播系統(tǒng)、現(xiàn)代化圖書館、塑膠跑道田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)長(zhǎng)廊、文化藝術(shù)長(zhǎng)廊等先進(jìn)、齊全的教學(xué)設(shè)備設(shè)施。注重校園文化建設(shè)，將旅游文化與校園環(huán)境建設(shè)、專業(yè)特點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，成立了藝術(shù)團(tuán)、禮儀隊(duì)、茶藝社、書法社、文學(xué)社等二十多個(gè)學(xué)生社團(tuán)，讓學(xué)生在獨(dú)特的旅游職教文化氛圍中“學(xué)會(huì)讀書、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)共處”，著力打造人文和諧校園。