化州職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐與膳食營養(yǎng)專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

就業(yè)前景

除了中餐與膳食營養(yǎng)專業(yè)，化州職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了電子商務(wù)、電子技術(shù)應(yīng)用、平面設(shè)計、機電一體化、汽車運用與維護、畜牧獸醫(yī)、電梯工程技術(shù)等專業(yè)。

化州職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，是一所經(jīng)省教育廳備案，化州市人民政府主辦，化州市教育局主管的綜合性省級示范學(xué)校，1996年與化州市廣播電視大學(xué)合并，實行兩塊牌子，一套班子管理。廣東廣播電視大學(xué)附屬職業(yè)技術(shù)學(xué)校在學(xué)校設(shè)立分校，廣東警官學(xué)院和江西省新余司法警官學(xué)校及廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)校在學(xué)校設(shè)立教學(xué)區(qū)。

化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校歷史沿革

2008年8月，新校區(qū)建設(shè)工程立項，為加快發(fā)展職業(yè)教育，化州市委、市政府作出了遷建化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的決定。2010年7月動工，總體規(guī)劃378畝，工程分二期推進。首期工程建設(shè)占地168畝，建設(shè)教學(xué)樓三幢，學(xué)生宿舍兩幢，實訓(xùn)樓三幢，綜合樓一幢和校區(qū)市政工程，建筑面積達5.6萬平方米，投入資金1.1億，其中，實訓(xùn)、教學(xué)建筑面積32000平方米，可提供110多個實習(xí)工場，75個多媒體教室。2012年2月，新校區(qū)正式開學(xué)，這標(biāo)志著化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校邁進了新的發(fā)展歷程。2014年9月，化州市委、市政府整合資源，將化州市技工學(xué)校、化州市廣播電視大學(xué)、化州市教師進修學(xué)校(含藝術(shù)高中)并入化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校。

化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校建設(shè)成果

截至2018年4月2日，學(xué)校開設(shè)電子技術(shù)應(yīng)用、汽車運用與維修、電子商務(wù)、學(xué)前教育、服裝設(shè)計與工藝、計算機應(yīng)用、機電技術(shù)應(yīng)用、會計、制冷和空調(diào)設(shè)備與維修、畜牧獸醫(yī)等10個專業(yè)，“汽車運用與維修”、“電子技術(shù)應(yīng)用”、“計算機應(yīng)用”等為校重點專業(yè)。2017年學(xué)校開設(shè)有以下專業(yè)：電子商務(wù)、汽車運用與維修、計算機應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、機電技術(shù)應(yīng)用、畜牧獸醫(yī)、商務(wù)秘書、會計、學(xué)前教育、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修、服裝設(shè)計與生產(chǎn)管理、電氣運行與控制、藥劑、農(nóng)業(yè)機械使用與維護、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、農(nóng)村電氣技術(shù)、建筑工程施工、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具制造技術(shù)、機電設(shè)備安裝與維修、珠寶玉石加工與營銷。其中，學(xué)校以電子商務(wù)、汽車運用與維修、計算機應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用四個專業(yè)為學(xué)校重點建設(shè)專業(yè)。

化州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校硬件設(shè)施

教學(xué)實訓(xùn)設(shè)施完善，有計算機室、服裝裁縫室、家電維修室、電工電子室、電子工藝室、電路板制作室、電子考核室、汽車維修車間、財會室、光機電實驗室、單片機室、高級維修電工室、機械加工實習(xí)車間、PLC室、制冷設(shè)備室等83間實驗(實訓(xùn))室，設(shè)備總值約2242萬元。學(xué)校建有三棟實訓(xùn)樓，三棟教學(xué)樓，兩棟宿舍樓，一棟綜合樓。學(xué)校實行封閉式管理，學(xué)生宿舍24小時有專人值班，文體活動、安全防范設(shè)施齊全，無線WIFI信號覆蓋整個校園。