來源：廣州華風技工學校 更新日期：2023-08-14 03:40
主要課程
中式烹飪緒論、烹調(diào)原料選購與保管、刀工技術、廚房設備運用(中式)、烹調(diào)法的運用、冷盤的切配方法及其運用、筵席與時菜的選配、廚房生產(chǎn)場地的技術管理知識與成本核算、中式烹調(diào)師(中級)培訓等。
技能考證
中式烹調(diào)師(中級)
就業(yè)方向
主要為高星級酒店餐飲部門從事中式烹調(diào)與餐飲管理、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作。
除了中式烹飪專業(yè)，廣州華風技工學校還開設了汽車維修、汽車電器維修、汽車維修與改裝、汽車檢測與維修、現(xiàn)代物流、汽車技術服務與營銷、計算機網(wǎng)絡運用(網(wǎng)站開發(fā)與維護)、電子商務、會計、數(shù)字媒體藝術、機電一體化(電梯安裝與維修方向)、數(shù)控加工(數(shù)控銑工)、西式烹飪、航空服務、中西式面點、幼兒教育等專業(yè)。
廣州市華風技工學校創(chuàng)辦于2010年3月，是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準成立的一所全日制省重點技工學校，也是一個集學歷教育、就業(yè)培訓、職業(yè)技能培訓和鑒定為一體的綜合性技能人才培訓基地。辦學層次為全日制中級、高級技工教育。我校坐落于廣州花都汽車城內(nèi)，毗鄰東風日產(chǎn)乘用車公司。
廣州華風技工學校辦學概況
學?？傉嫉孛娣e130多畝，總建筑面積近42000平方米。目前建有獨立的實訓大樓，教學大樓，行政大樓等實訓教學場地，充足的實訓設施為學生提供了良好的學習條件。綠化、硬化面積達97.38%，為學生提供舒適優(yōu)美的校園環(huán)境。我校有一支師德高尚、學識淵博、技術精湛的師資團隊，專、兼職教師共156人，具有本科以上學歷教師100人，中、高級職稱教師及高級實習指導教師、技師和高級技師超過60人，其中有專業(yè)學科帶頭人，教學骨干，技能強手，滿足教學需求。
地址：廣州市花都區(qū)工業(yè)大道121號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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