來源：中山工貿(mào)技工學(xué)校 更新日期：2023-08-17 08:49
烹飪專業(yè)主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)學(xué)問、烹飪原料基礎(chǔ)學(xué)問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀(jì)現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學(xué)問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應(yīng)用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項(xiàng)工作;大中小學(xué)校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，中山工貿(mào)技工學(xué)校還開設(shè)了機(jī)電一體化、數(shù)控加工、汽車維修、服裝設(shè)計(jì)與制作、通信終端設(shè)備制造與維修、多媒體制作、幼兒教育、民族音樂與舞蹈、物業(yè)管理、旅游與酒店管理、會計(jì)、商務(wù)管理、電子商務(wù)等專業(yè)。
中山工貿(mào)技工學(xué)校簡介
中山市工貿(mào)技工學(xué)校是經(jīng)廣東省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)設(shè)立，中山市人力資源和社會保障局主管的一所全日制技工學(xué)校。2010年12月晉升“廣東省一類技校”;2012年5月晉升為“廣東省重點(diǎn)技工學(xué)校”，目前正在申報(bào)國家重點(diǎn)技工學(xué)校階段。
中山工貿(mào)技工學(xué)校辦學(xué)理念
學(xué)校堅(jiān)持校企合作辦學(xué)制度，與珠三角地區(qū)31家企業(yè)建立了校企合作關(guān)系。學(xué)校高度重視學(xué)生思想品德教育，注重德才相濟(jì)、工學(xué)結(jié)合，在學(xué)與練之中，不斷提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力。在培養(yǎng)“中高級”職業(yè)技能人才的同時(shí)，學(xué)校先后與廣州大學(xué)、廣東第二師范學(xué)院、中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、珠海城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同培養(yǎng)“高級工+大專學(xué)歷”的復(fù)合型人才，與華中科技大學(xué)、中山市廣播電視大學(xué)合作開展本科學(xué)歷教育。學(xué)校在課余還開設(shè)了醒獅、動(dòng)漫、輪滑、書法、舞蹈、古箏等第二課堂，讓學(xué)生在掌握專業(yè)技能的同時(shí)，還可以得到豐富的人文藝術(shù)滋養(yǎng)。
地址：中山市板芙鎮(zhèn)工業(yè)園大道與宏景一路交界處
分類：中專專業(yè)
地址：中山市板芙鎮(zhèn)工業(yè)園大道與宏景一路交界處
分類：中專專業(yè)
