來源：重慶機電技工學(xué)校 更新日期：2023-09-02 11:01
烹飪(中式烹調(diào))培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的中、高級烹調(diào)師和預(yù)備技師。學(xué)生中技學(xué)習(xí)期滿,考核合格可取得學(xué)歷證書和中級職業(yè)資格證書。畢業(yè)可升入本校高級技工班或預(yù)備技師班學(xué)習(xí),也可通過考核升入到與專業(yè)相關(guān)的高職院校學(xué)習(xí)。
烹飪(中式烹調(diào))主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。
除了烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)，重慶機電技工學(xué)校還開設(shè)了護理(養(yǎng)老方向)、幼兒教育、城市軌道交通運營管理、汽車制造與維修、建筑工程施工、計算機應(yīng)用、3D打印技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)。
重慶市機電技工學(xué)校，成立于1964年，是由重慶水輪機廠有限公司舉辦的大型國有企業(yè)公辦單位，原名為重慶水輪機廠技工學(xué)校。2001年，經(jīng)重慶市勞動和社會保障局批準更名為重慶市機電聯(lián)合技工學(xué)校，2006年根據(jù)渝勞社發(fā)【2006】204號文件，更名為重慶市機電技工學(xué)校，屬于重慶機電控股集團。
辦學(xué)情況
學(xué)?，F(xiàn)擁有李家沱校區(qū)和金竹實訓(xùn)基地兩大校區(qū)，占地60余畝，隨著社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和行業(yè)發(fā)展變化，學(xué)校現(xiàn)有專業(yè)汽車制造與維修、軌道交通運營與管理、幼兒教育、護理、3D打印應(yīng)用技術(shù)、計算機應(yīng)用等專業(yè)。學(xué)生就業(yè)率高達98%，對口就業(yè)率95%，就業(yè)穩(wěn)定率92%以上。
地址：重慶市巴南區(qū)李家沱馬王坪正街10號附5號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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