來源：惠州商貿(mào)旅游高級職業(yè)技術學校 更新日期：2023-09-06 10:33
高星級飯店運營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)面向全國各旅游城市，服務于星級旅游酒店及各旅游相關企業(yè)，適應管理和服務第一線需要。具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店對客服務、酒店管理等基本知識，具備酒店各崗位服務技能、基層管理能力、社會交際能力，同時具有可持續(xù)發(fā)展的學習和適應能力的高素質技能型專門人才。
高星級飯店運營與管理專業(yè)課程
前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂管理與服務、茶藝服務、禮節(jié)禮貌知識、旅游概論、飯店管理概述、飯店職業(yè)英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、賓館財務知識、飯店市場營銷、公共關系。
除了高星級飯店運營與管理專業(yè)，惠州商貿(mào)旅游高級職業(yè)技術學校還開設了學前教育、計算機網(wǎng)絡技術、計算機應用、汽車運用與維修、數(shù)控技術應用、會計、電子商務、物流服務與管理、國際商務、美術設計與制作、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、服裝設計與工藝、商務英語等專業(yè)。
惠州商貿(mào)旅游高級職業(yè)技術學校位于惠城區(qū)三棟鎮(zhèn)福長嶺，由原惠州商業(yè)學校、惠州外貿(mào)學校、惠州旅游學校三所學校于2011年2月正式合并成立。是我市唯一一所國家中職教育改革發(fā)展示范學校，校園占地面積35萬㎞²，校舍建筑面積20.2萬m²，室外標準運動場場地5.4萬m²，是全省運動場地最大、運動功能最齊全的中職學校。學校共開設財經(jīng)管理類、理工類、藝術類7個學院。
該校擁有汽車工程學苑、機電工程學苑、藝術設計學苑、服裝設計學苑、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成基地、辦公樓、圖書館、風雨操場、鳳凰廣場、技能培訓樓、實訓工廠各1棟，數(shù)控工藝樓2棟，以及運動場及附屬配套設施等，總建筑面積約20.2萬平方米，投資估算為8.87億元。
2012年5月以全省第一名正式立項為國家中職教育改革發(fā)展示范學校，獲得中央財政重點支持資金1140萬元、市財政配套1000萬元;2012年5月，全國商科示范學校建設研討會在我校召開;2012年6月在省財政專項資金PK中以全省第一名成績獲得省財政專業(yè)建設專項資金;2012年7月被教育部列為學校文化建設范例向全國推廣;2012年8月被教育部列入全國教育信息化建設試點單位;2012年12月獲得廣東省未成年人思想道德建設范例獎;2012年底，連續(xù)四年躋身廣東省中職學校競爭力第一名。
地址：惠州商貿(mào)旅游高級職業(yè)技術學校
分類：中專專業(yè)
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