來源：成都圣亞技工學(xué)校 更新日期：2023-10-25 13:22
培養(yǎng)目標(biāo)：
堅持立德樹人的培養(yǎng)目標(biāo)，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
主干課程：
烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓(xùn)練等。
除了烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)，成都圣亞技工學(xué)校還開設(shè)了汽車維修、城市軌道交通運輸與管理、健康服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、休閑體育服務(wù)、美術(shù)繪畫、民族音樂與舞蹈等專業(yè)。
成都圣亞技工學(xué)校簡介
成都圣亞技工學(xué)校是在積極響應(yīng)黨中央、國務(wù)院”重塑大國工匠“精神的政策背景下，由成都德儒教育集團(tuán)出資近5000萬元，經(jīng)四川省人力資源和社會保障廳正式批準(zhǔn)成立的一所全日制技工學(xué)校。”
入校及入企，入學(xué)及入崗“是學(xué)校辦學(xué)理念，完全按企業(yè)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程培養(yǎng)，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)無縫對接。實現(xiàn)素質(zhì)教育+技能教育+學(xué)歷教育+帶薪實習(xí)+就業(yè)(100%)保障服務(wù)。
地址：成都市新都區(qū)金光路333號
分類：中專專業(yè)
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